Bifes a la Criolla (Argentina)

Receta de bifes a la criolla (argentina)

De mi País, un plato especial de carne con patatas, pimiento, ajo, tomates, pimentón dulce, azafrán y vino blanco ... ni que decir que es delicioso.

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¿Cómo hacer bifes a la criolla (argentina)?

1

En un Wok ú olla mediana, poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo. Cuando estén dorados incorporarles los tomates pelados y cortados en cubos chicos y las rodajas de papas. Dejar cocinar unos 20 minutos a fuego mínimo hasta que se forme como una salsita, si es necesario, agregarle agua hirviendo para que no se seque. Condimentar con sal, orégano y pimienta a gusto.

2

En una sartén dorar los bifes Cuando estén listos ponerlos en la salsa y agregarle el pimentón, el condimento de arroz y el vaso de vino blanco. Dejar cocinar hasta que los bifes estén tiernos.

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